Sendo assim, você certamente vai conseguir mais encomendas e novos clientes fiéis. O visual é muito importante, então invista em forminhas bonitas e estilosas, mas sempre tomando cuidado com os custos para não afetar a sua lucratividade. Uma dica é você utilizar aquelas caixinhas estilosas e fazer kits e oferecer por um preço mais alto. Amigos e familiares são sempre nossos primeiros clientes.
- Estamos falando de um dos doces mais populares do país e que certamente terá procura e concorrência.
- Para isso, veja quanto eles estão cobrando para vender doces gourmet, e tente usar como uma régua na hora de cobrar.
- A chef Gabi Coelho é sócia-proprietária da empresa Brigadeiro Real Gourmet e atua no mercado de doces desde 2014.
- Trata-se de um modelo muito comum para festas e eventos.
Trata-se de uma ótima opção para comercializar sob encomenda para festas e confraternizações. https://bit.ly/3H8MZjl em detalhes como esses podem fazer toda diferença na produção do brigadeiro e consequentemente aumentar a clientela. https://linkando.likes.fans/yckr6zsb de um dos doces mais populares do país e que certamente terá procura e concorrência.
Como Fazer Brigadeiros Gourmet Deliciosos?
O poder comercial do brigadeiro é alto, então no início você pode ganhar um valor total entre R$ 900,00 a R$ 2500,00 com a venda dos brigadeiros gourmet. Por isso, vender brigadeiros é uma oportunidade de ganho constante, sem encarar momentos de vendas fracas. O público-alvo é algo decisivo na hora de estabelecer a margem de lucro. Isso porque se você coloca um preço muito alto para vender à cliente que não tem tanto poder aquisitivo, os seus doces ficarão encalhados.
Brigadeiros Gourmet- Como Vender Bigadeiro
Com a ajuda de um processador, triture o pistache até que ele vire uma farinha bem fina. Em uma panela grande junte todos os ingredientes menos o creme de leite. Seja criativo, invente promoções, kits personalizados que chamem a atenção do seu público. Decore seus docinhos para datas comemorativas e faça caixinhas com docinhos para presentear alguém especial.
Vantagens De Vender Brigadeiros
Já para a cobertura, tenha em mãos creme de leite fresco, banana-caturra ou nanica bem madura, manteiga e açúcar para caramelizar. Para uma versão gourmet do clássico brigadeiro, você deve usar doce de leite e canela, que deixa o doce mais leve e com uma consistência supercremosa. O modo de preparo não tem segredo, basta mexer sem parar, para que ele não grude no fundo da panela e não corra o risco de queimar. Passe a massa para um prato fundo, cubra e espere esfriar. Para decorar, use as raspas de chocolate branco e coloque nas forminhas. Se você pretende expandir o seu negócio de doces gourmet e quem sabe abrir uma doceria, aqui no blog a gente te dá algumas dicas de como tirar o sonho do papel e fazer sucesso.